Bananes: quels effets sur la santé ?

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Les bananes sont parmi les fruits les plus populaires au monde.

Les bananes sont aussi assez nutritifs et contiennent des quantités élevées de fibres et antioxydants.

Cependant, beaucoup de personnes ont des doutes sur les bananes en raison de leur forte teneur en sucre et glucides.

Cet article jette un regard détaillé sur les bananes et leurs effets sur la santé.

les bananes contiennent plusieurs éléments nutritifs importants

Plus de 90% des calories dans la banane proviennent de glucides.

Comme la banane mûrit, l’amidon se transforme en sucre.

Pour cette raison,bananes non mûres (vert) sont riches en amidon et amidon résistant, tandis que les bananes mûres (jaune) contiennent surtout du sucre.

les bananes contiennent également une bonne quantité de fibres, et sont très faibles en protéines et en matières grasses.

De nombreux types de bananes existent, la taille et couleur peuvent varier. Une banane de taille moyenne (118 g) contient environ 105 calories.

Une banane de taille moyenne contient également les nutriments suivants(1):

  • potassium: 9% de la Ration journalière recommandée RJR .
  • Vitamine B6: 33% RJR
  • Vitamine C: 11% RJR
  • magnésium: 8% RJR
  • Cuivre: 10% RJR
  • Manganèse: 14% RJR
  • Fibre: 3,1 grammes.

les bananes contiennent d’autres composés végétaux bénéfiques et antioxydants ainsi, y compris dopamine et catéchine(2, 3).

bananes sont riches en fibres et amidon

Les fibres se réfère aux glucides qui ne peut être digérée dans le système digestif supérieur.

Une consommation élevée de fibres a été liée à nombreux avantages pour la santé. Chaque banane contient environ 3 grammes,qui en fait une bonne source de fibres(1, 4).

Bananes vertes ou immatures sont riches en amidon résistant,un type de glucides digestibles qui fonctionne comme fibre. Le plus verte la banane est élevée, plus la teneur en amidon résistant(5).

L’amidon résistant a été associée à plusieurs avantages pour la santé(6, 7, 8, 9, 10, 11, 12):

  • améliore la santé du côlon .
  • Augmentation sensation de satiété après repas.
  • Réduction résistance l’insuline.
  • baisse du taux de sucre dans le sang après repas.

La pectine est un autre type de fibres alimentaires qu’on trouve dans les bananes. La pectine fournit forme structurelle aux bananes,aider à garder leur forme.

Lorsque les bananes deviennent trop mûres,enzymes commencent à briser la pectine et le fruit devient molle et spongieuse(13).

les pectines peuvent réduire l’ appétit et à un niveaux modérés de sucre le sang après repas. Ils peuvent aussi aider protéger contre cancer du côlon(14, 15, 16, 17).

Comment Bananes affecte la perte de poids?

Aucune étude n’a étudié les effets des bananes sur perte de poids.

Cependant, une étude des personnes diabétiques obèses,étudié comment de banane verte amidon (forte teneur en amidon résistant) affecte le poids corporel affecté et la sensibilité de l’insuline.

Ils ont constaté que la prise de 24 grammes d’amidon de banane par jour pendant 4 semaines a causé une perte de poids de (1,2 kg), tout en améliorant la sensibilité à l’insuline(18).

D’autres études ont également lié la consommation de fruits à la perte de poids. Les fruits sont riches en fibres, et l’apport élevé en fibres a été associée avec la perte de  poids du corps(19, 20, 21).

En outre,amidon résistant ingrédient convivial, a reçu une certaine attention récemment une perte de poids  (22).

Il peut contribuer à la perte de poids en augmentant la plénitude et réduisant l’appétit, aidant ainsi les personnes à prendre  moins de calories(8, 23).

Bien qu’aucune étude a montré que les bananes en soi cause une perte de poids, elles ont plusieurs propriétés qui devraient concourir à une perte de poids.

Cela étant dit, les bananes ne sont pas une bonne nourriture pour régimesde  faible teneur englucides.Une banane de taille moyenne contient 27 grammes de glucides.

bananes sont riches en potassium

les bananes sont une source alimentaire importante de potassium.

Une banane de taille moyenne contient environ 0,4 g de potassium, soit 9% du RJR.

Le potassium est un minéral important que beaucoup gens ne reçoivent pas assez. Il joue un rôle crucial dans le contrôle de la pression artérielle et la fonction rénale(24).

Une alimentation riche en potassium peut aider diminuer la pression artérielle et effet positif sur la santé du cœur. Un apport en potassium est liée à un risque réduit de maladie cardiaque (25, 26, 27).

les bananes contiennent également une bonne quantité de magnésium

Les bananes sont une bonne source de magnésium, car ils contiennent 8% du RJR.

Le magnésium est un minéral très important dans le corps, et centaines de différents processus besoin pour fonctionner.

Une consommation élevée de magnésium peut protéger contre diverses affections chroniques, y compris l’hypertension,maladies cardiaques et le diabète de type 2 (28, 29).

Le magnésium peut aussi jouer un rôle bénéfique dans la santé des os(30, 31, 32).

la banane peut avoir des avantages pour la santé digestive

les bananes vertes sont riches en amidon résistant et en pectine.

Ces composés agissent en tant que nutriments prébiotiques, qui alimentent les bactéries dans le système digestif (33).

Ces éléments nutritifs sont fermentées par les bactéries dans le côlon, qui génèrent butyrate (34).

Le Butyrate est un acide gras à chaîne courte qui contribue à la santé digestive. Il peut également réduire le risque de cancer du côlon (35, 36).

Les bananes sont elles sûres Pour les Diabétiques?

Les avis sont partagés quant à savoir si les bananes sont sans danger pour les personnes diabétiques, car ils sont riches en amidon et en sucre.

Cependant, elles  sont classées toujours faible à moyenne sur l’indice glycémique,qui mesure façon dont les aliments affectent l’augmentation du sucre le sang après un repas.

Les bananes ont une valeur d’indice glycémique de 42 à 62,fonction de leur maturité(37).

La consommation en quantités modérées de bananes devrait être sans danger pour les personnes atteintes diabète, mais ils peuvent éviter de manger de grandes quantités de bananes qui sont bien mûrs.

En outre, il convient de noter que les diabétiques doivent toujours vous assurer de surveiller leur taux de sucre dans le sang soigneusement après avoir manger les aliments riches en glucides et sucre.

Manger une quantité modérée de bananes ne devrait pas augmenter manière significative des niveaux de sucre dans le sang. Cependant,diabétiques doivent être prudents avec les bananes bien mûres.

Les Bananes peuvent elles avoir des effets négatifs sur la santé?

Les bananes ne semblent pas avoir d’effets indésirables graves.

Cependant,personnes qui sont allergiques au latex peuvent également être allergiques aux bananes.

Les études ont montré que près 30-50% des personnes qui sont allergiques au latex sont également sensibles à certains aliments d’origines végétale(38).

Comme la plupart des fruits, les bananes sont très bonne pour la santé

Les bananes sont très nutritives.

Elles  contiennent des fibres,potassium,vitamine C,vitamine B6 et plusieurs autres composés végétaux bénéfiques.

Ces nutriments peuvent avoir un certain nombre d’avantages pour la santé tels que les troubles digestifs et santé du cœur.

Bien que bananes sont pas adaptés à un régime faible teneur glucides et peuvent causer les problèmes pour certains diabétiques non contrôlés. Dans l’ensemble la banane est un aliment très sain.

Par Hrefna Palsdottir

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